Receita - Rondelli de massa de pastel ao molho branco c/ iogurte.

Ontem minha mãe chegou da padaria falando, ai comprei uma coisa bem prática pra fazer no almoço (leia-se bem, quando ela diz, "pra fazer no almoço", leia, "pra vc filha querida fazer no almoço"), eu perguntei o que era, e ela disse que comprou massa de pastel, peito de peru e muçarela mussarela, muzarela, como vc queira...rs (Eu fico com mussarela, pq meus olhos acham melhor... =P), então, voltando ao assunto, eu gostei da idéia e já pensei no molho branco.

Gente confesso á vcs que meu molho branco dificilmente sai um igual ao outro, pq eu sempre faço diferente, mudo receita, mas sempre fica bom...rs Mas o de hoje eu resolvi anotar, e passar pra vcs, pq esse realmente ficou muito bom!!! Vamos lá?

Rondelli

- 1 massa de pastel grande

- 400 gr de peito de peru

- 500 gr de mussarela

Abra a massa até a metade, e recheie com o peito de peru e a mussarela, enrole como um rocambole, faça o mesmo com restante da massa.

Corte  a massa com +/- 2 dedos de espessura, reserve.
 
Molho

- ½ xícara de farinha de trigo

- 1 cebola média picadinha

- 1 L de leite

- 2 iogurtes naturais

- ½ copo de requeijão (original)

- 1 caldo de galinha de potinho

- 30 g de manteiga

- Azeite

- Pimenta do reino

- Sal

Aqueça a panela brandamente, adicione a manteiga e uma colher de azeite, deixe derreter, adicione a cebola e deixe dourar, adicione o caldo de galinha e a pimenta.

Misture bem até os ingredientes se misturarem bem. Com uma peneira vai adicionando a farinha devagar e mexendo sempre, não se assuste pois fica uma massa mesmo, devagar vá adicionando leite e misturando a essa massa, deixando elas incorporarem, aos poucos a massa vai ficando molinha sem empelotar, nessa parte tem q ter paciência para não colocar leite demais e acabar empelotando, vai misturando até vc perceber que já está bem líquido e sem pelotinhos, pode adicionar o restante do leite, ahhh sempre em fogo baixo,  adicione o requeijão, e vá mexendo, nessa altura vc pode aumentar um pouco o fogo, continue mexendo e adicione os iogurtes, mexendo sempre, espere levantar fervura e desligue.

Regue o fundo do refratário com o molho, adicione os rondellis e jogue restante do molho por cima,leve ao forno em fogo médio já pré aquecido por 10 min.

Uma dica: Caso vc tenha se afobado e colocado leite demais e tenha acabado empelotando tudo, não se desespere, leve tudo ao liquidificador, e bata, volte pra panela e continue a mexer até levantar fervura. A diferença que vc não sentir as cebolas picadinhas no molho =).

Forno: 20 á 30 minutos.

 

Eu apenas joguei um queijo ralado em cima e mandei ver, o molho realmente ficou muuuuito bom, e posso falar??? Eu substituo creme de leite sem medo por iogurte, eu amo o sabor, e ainda tenho uma marca que eu prefiro, adoro iogurte natural da paulista, acho muito saboroso.

Caso vc ache demais, diminua os ingredientes, eu faço um monte pq sempre faço pra sobrar pro almoço do dia seguinte, etc, e tbm pra minha mãe levar pro trabalho, já que ela almoça lá mesmo.

E ahhhhh mamys que enrolou os rondellis viu, ela ajudou =D

Beijão e espero que tenham gostado dessa receitinha básica.

Testando a cam nova.

Era uma vez eu tentando experimentar a câmera nova, e a Juddy não deixando. FIM

FIM dessa história, que ontem ela conseguiu me dar uma patada na cara, q choreeeei de tanta dor, ficou 2 vergões e vermelho no lugar, não sei como não ficou roxo, alias se ficou não reparei, perai vou no espelho ver, 2 minutos depois, é só ta o vergão mesmo, mas ta dolorido só de encostar, parece q levei soco em uma luta de boxe!

Gente preciso fazer um curso fotográfico, não sei mexer nessa câmera nova e não sei tirar fotos bonitas... SOCORRO! rsrsrsrs

É isso beijos no Core 2 duo! >.<

Me deixa puta.

To cansada de ler em twitter, orkut, face, coisas do tipo:

Não julguem, respeitem a opinião alheia.

Meu, a maior hipocrisia ta no rabo de quem escreve isso.

Vira e mexe vejo essas mesmas pessoas criticando e não respeitando opinião e escolhas alheias, falar dos outros é fácil, mas olhar pro próprio defeito é difícil né.

Uma coisa que me irrita profundamente (estava conversando sobre isso com minha amiga Rê esses dias) pessoas que ficam tentando te forçar Deus e religiões guela abaixo. Isso me deixa PUTA e não é no sentido sexual da coisa! hahaha

Cara se eu ou fulano não acreditamos em Deus, o problema é nosso, se temos ou não religião, nos respeite!

Não curto fanatismo e odeio quem fica com mimimi de que é um absurdo não acreditar.

Se eu acredito em Deus? -Não sei.

Falei esses dias pra um amigo, não sei se acredito, tem hora q sim, tem hora q não, to mais pra não do que pra sim, eu tenho os meus porquês para não acreditar, quer você queira ou não.

Então antes de sair falando merda nas redes sociais da vida, cuide do próprio rabo, pra poder falar alguma coisa.

Me faz sorrir, me faz chorar.

Me faz sorrir

Me faz chorar

Geleia caseira.

Geleia de amora para minhas amoras.

Geleia de amora q faz sucesso! (Confesso q ODEIO escrever sem acento, mas fazer o q, bendita correção ortográfica) rsrsrs.

Mamys faz essa geleia á alguns anos, ela faz enorme sucesso na minha família e com amigos. Como disse no post anterior tem um pé de amora aqui.

Ai colhemos um monte e ela fez essa delícia!

Tentei tirar umas fots caprichadas, mas sabe como é... não sou boa nisso.

 A receita é no olhometro, minha mãe não fica adicionando firulas (quem adora firulas na cozinha sou eu hahaha), deveria ter quase 1kg de amora, p/ isso ela colocou uns 400 gr de açucar em média, pode usar adoçante culinário, eu indicaria tal e qual q é fácil de usar e tem um sabor ótimo!

Ela soca com socador de caipirinha pra ela soltar caldinho e cozinhar mais fácil.

Ahhhh ela adiciona umas 2 maçãs pequenas beeeem picadinhas tbm, dá um tchan na geleia.

Ela deixa apurando, e vai tirando a espuma branca q sobe (alguém sabe me dizer pq tem q irar a espuma branca q forma???)

Depois deixa em fogo baixo e esquece um tempo lá, vai mexer de vez em quando!

Não deixa sumir totalmente caldinho, senão a geleia acaba ficando muito seca. Lembrar q quando vai pra geladeira ela sempre fica mais consistente.

C-L-A-R-O q eu não resisti e já ataquei as bolachinhas da foto!!! rsrsrs e vc, tá servida (o)?!

Lembranças da infância.

Aqui em casa já teve goiabeira, mangueira, romãzeira (isso existe?), ameixeira, pêssego, bananeira, macieira, pé de pera (seria pereira?), carambola, pitanga, cana, limão rosa, maracujá, goiaba, morango, melancia, araçá e a amoreira. De não frutas: batata doce, feijão fava, chuchu, couve, rabanete, hortaliças em geral.

Com o tempo minha mãe foi mandando cortar, algumas vezes plantando outras coisas no lugar, com tempo ficava bichado demais, fazendo apenas sujeira no quintal e deixando sujeira no chão. De tudo isso q contei ai restou: Amora, pera, pitanga, limão rosa (ainda em fase de crescimento, não deu nenhum) cana e pitangueira.

Quem gostava de cuidar era minha vó, ela tava lá toda manhã e tarde aguando suas plantinhas e flores, algumas com o tempo por falta de cuidado, acabaram morrendo, a macieira ficou anos, e anos e anos, posso chutar coisa de  10 anos sem dar nada, a pera, minha vó plantou e a frustração dela era a pera não dar nada, ela adorava plantar morango, adorava comer aqueles moranguinhos, pequenininhos porém pareciam mel de doces, outros eu tentava roubar antes de ficar maduro e me arrependia de tão azedo q era...rs, o araçá, desde q me conhecia por gente aquela frutinha estava ali, sempre dava, mas TODA vez empedrava, não tinha como comer, mas mesmo assim eu tentava e achava uma delícia o sabor...rs A goiaba tbm era super doce, mas com o tempo, tbm se encheu de praga, assim como a manga, o pêssego.

O engraçado e "sobrenatural" nessa história toda, q no começo do ano seguinte q minha vó morreu, todas as frutas q nunca tinham dado, e q minha vó tanto cuidava, sem cuidado nenhum, floresceram e deram frutas, como se fosse coisa dela. Mesmo a maçã q em todos os anos florescia mas nunca vingava uma maçã q fosse, deu!

Foi uma coisa meio q mágica e surreal, lembro q a pera, minhas tias dividiram uma única pera entre elas. =)

Hj em dia a pera da sempre, é daquela pera beeeem dura sabe.

Eu particularmente não gosto de pitanga, acho linda, vermelhinhas, cheirosas, mas não gosto do sabor.

Amora todo ano dá, ano passado minha mãe mandou podar, pq na cabeça dela, ela idealizava q ia nascer galhos enormes e baixinhos,nascer, nasceram, mas tudo pra cima, ela mandou podar uns galhos q vinham em direção ao chão, fáceis de colher, agora é um sacrifício pegar...rsrsrs

Essas amoras da foto eu acabei de colher, para minha mãe fazer geleia, gente fica muito bom viu, ela fez, mas deu só dois potes e já acabou...rsssss Ai fui colher mais pra ela fazer =).

Sabe é bom relembrar essas coisas de infância, da uma nostalgia boa né!

E o q vc se lembra da sua infância???

Bjok s2

Ser mãe...

Quanto tempo se leva pra recuperar de um aborto?

Não fisicamente, mas sim emocionalmente.

Hj para mim é mais tranquilo falar sobre, mas me dói demais ainda.

É estranho, e pra falar a verdade acho q nunca vou superar 100%.

Eu me pego pensando várias vezes de como seria, já disse isso aqui. Já se passaram 9 meses desde a perda, e amanhã completaria 3 meses da data prevista para o parto e não tem um dia q eu não pense de como seria minha vida se eu estivesse com meu filho nos braços. Uma vez conversando com uma amiga q tinha perdido um amigo muito próximo dela, me disse q sua psicóloga disse q o luto não tem data para terminar, cada um vive o luto a sua maneira a seu tempo, vive sua dor, chora, se lamenta, e aos poucos isso diminui, e tbm disse q existe o luto eterno, e normalmente isso ocorre quando os pais perdem seus filhos.

Quando me falam, quando vc for mãe, vc vai entender, eu tenho vontade de falar, quando eu for não, eu sou mãe, porém meu BB se foi muito cedo, pra mim toda mulher q está grávida é mãe, ela não vai ser, ela é mãe. E eu me sinto assim, o BB q se foi sempre será meu BB, meu filho.

Eu até hj evito olhar roupinhas q ganhei, pq sinto saudades do q não tive, do q eu poderia ter vivido e me foi tirado.

Eu ainda me sinto estranha em saber de mulheres grávidas, não que eu não goste, mas me dá sempre aquela angústia, eu li muita coisa nesse tempo, pesquisei muito no fórum do e-family, pq eu me sentia mal de ficar assim quando recebia uma notícia, mas me senti mais tranquila, que vi q eu não estava pirando, que muitas q perderam seus BB’s se sentiam assim tbm.

Eu não costumo falar sobre isso com ngm, nem com meu marido, eu fico retraída, e o blog, é um jeito de eu soltar esses sentimentos ruins q ficam dentro de mim, é um jeito de soltar tudo isso.

Talvez alguém algum dia pesquisando ache meu blog perdido por ai, e acabe se identificando comigo, e vendo q tbm não está louca, é apenas mais uma no mundo tentando se recuperar da dor da perda de algo q vc nunca imaginou q ia amar tanto mesmo sendo do tamanho de um grãozinho de feijão. E se isso acontecer, já vai ter valido a pena.

Bjos Carinhosos.