Receitinha master boa!

Hoje oficialmente eu voltei a minha dieta, fiquei duas semanas fazendo ela meia boca, e nesse FDS enfiei o pé na jaca o.O.

Segunda eu fiz mais ou menos, terça nem dava, meus amigos da época de escola vieram aqui (e foi uma delííícia rever amigos q anos não via), ai já viu, cerveja, vinho, petiscos, já era né!

Ai eu queria fazer algo diferente hj, filé de frango, arroz, feijão, leguminhos blá bá blá... cansa..rs

Bemmmmm ai eu resolvi fazer uma receitinha light, porém saborosa com filé de frango mesmo.

Querendo substituir o creme de leite, eu pensei em usar o iogurte, e eu pessoalmente achei q ficou mais gostoso do q se eu tivesse feito com creme de leite sem falar q mais saudável e BEM menos calórico.

Quem estiver de dieta, reeducação alimentar, etc, pode fazer. Usei produtos com menos calorias, como a margarina e coisas ligts para fazer.

Vamos lá?!?!

Filé de frango c/ molho de iogurte.

 - 8 filés de frango

- 8 dentes de alho espremido

- 1 colher de café de orégano

- Suco peneirado de 1 laranja  

- Sal e pimenta ao seu gosto

- 1 iogurte desnatado 

- 2 colheres se sopa de requeijão light

- 1 colher de café de mostarda

- 1 colher de sopa de margarina 

Modo de preparo:

Tempere o filé de frango com sal, pimenta, alho,  e orégano deixe 10 minutos descansando, adicione o suco de laranja e deixe descansar por mais 30 minutos.

Grelhe o frango até ficar bem dourado, aproveite todo tempero, sempre sobra algum líquido do tempero, na hr q estiver dourando jogue por cima do frango deixando o frango mais douradinho.

Retire todo o frango da frigideira e coloque em um refratário pequeno, na mesma frigideira aonde vc fez o frango, em fogo baixo, adicione margarina (eu uso Becel q tem metade das calorias de uma margarina comum), deixe derreter quase totalmente, adicione o requeijão, deixando derreter também, pegue o potinho de iogurte e adicione, comece mexer para q todos os ingredientes se incorporem, nessa hr eu experimentei achei q estava faltando algo, coloquei um pouco de pimenta e 1 colher de  mostarda, mexi mais um pouco, aumentei o fogo, deixei começar dar uma fervidinha, mas sempre mexendo.

Desliguei o  fogo e joguei esse molho em cima do frango grelhado.

Gente eu achei q ficou muito bom, e recomendo q façam, mesmo quem não estiver em dieta ou reeducação alimentar, pq é muito gostoso.

Meu blog de artesanato ta paradinho né =(, eu estou sem câmera digital, ta um saco pra tirar fotos com celular, acabo ficando sem ânimo e não tiro, mas minha amiga Rê, quando ela achar o cabo da câmera dela disse q ia me emprestar, mas VAI SABER quando ela vai achar... hahaha s2.

Bom amoras, é isso, comentem, sijoguem-se ^^.

Mega beijos procêis.

Carreira x Amélia Moderna

Eu nunca trabalhei sem ser para mim mesma, e confesso q acho q não conseguiria trabalhar pra ngm, eu sou muito desbocada, e sou muito de pavio curto, ODEIO pessoas me dando ordem, odeio me sentir pressionada.

Não admito errar e se erro é horrível ter q dar o braço a torcer e falar, OK, errei.

Gente, confesso a vcs, q eu NUNCA tive o sonho de ser super mulher, trabalhaaaaar, morrer de trabalhar, pra ser reconhecida, etc, etc, etc...

Claro q a parte de ser super mulher bem sucedida é o dinheiro, e neste momento isso a mim me faz muita falta, mas eu priorizo, e sempre priorizei na minha cabecinha outras coisas.

Eu nunca abriria a mão de constituir uma família, ou pelos menos atrasar essa ideia por anos, por uma carreira. Eu gosto de cuidar da casa apesar do trabalho q a casa q eu moro dá, a parte q eu mais gosto é cozinhar, quando vou pra cozinha em 90% das vezes vou com prazer, pq eu coloco amor, carinho naquilo q estou fazendo.

Se eu pudesse só cozinhava...rs Pro resto eu sou beeem preguiçosa, mas sei fazer quase tudo e muito bem.

Sabe eu vejo tantas histórias ai, de mulheres q investiram na carreira, são sim bem sucedidas, mas não são felizes no amor, focaram tanto na profissão q esqueceu de cuidar dela, de investir um tempo nela. E muitas vezes quando resolvem ser mãe, passam um perrengue pra conseguir, tem q ir atrás de tratamento e o escambau.

Não estou criticando quem coloca carreira a frente de outras coisas, não é isso, apenas estou colocando o lado daquelas q se arrependem de ter feito isso, pq quando se lembrou dela mulher, o tempo tinha passado.

Eu costumo dizer pra alguns amigos, q sou a Amélia moderna, não gosto de passar fome, tenho vaidade, me considero uma pessoa bem informada, gosto de conforto e amo ser dona de casa.

Consigo meu dinheiro extra trabalhando com artesanato e fazendo comida pra vender, não q isso me basta, se precisar de mais eu invisto na culinária e tento vender, mas eu sou feliz assim.

Quero ser uma mãe presente aos meus filhos, quero que eles cresçam com a mãe por perto, quero poder estar em casa e oferecer uma comida gostosa, feita na hora pra eles, não quero deixá-los na mão de escolinha e empregada dia todo. Ser mãe depois das 9 da noite apenas na hora do boa noite.

Como toda mãe tentando acertar eu vou errar, mas é com os erros q a gente aprende.

Refeição do dia 10/07/2011 (dia da escapadinha semanal)

*Café: 1 pão francês, 1 fatia de pão integral ambos com margarina, 1 xícara de chá mate c/ adoçante.

*Almoço: Salada: Pepino, alface, tomate e palmito, 3 colheres de farofa, e carne de panela, q tem batata e cenoura. Sobremesa: mexerica.

*Jantar: Torradas feitas com pão francês e fio de azeite, margarina, 1 copo de achocolatado e clube social.

*Lanche da noite: 3 colheradas de farofa.

Refeição do dia 11/07/2011

*Café: Não tomei

*Almoço: Salada: Pepino, cebola, tomate e 1 folha de alface, 1 ½ colher de arroz branco, 2 cubos de carne, molhinho da carne e um pedacinho pequeno de batata, ½ colher de farofa.

*Lanche da tarde: Mexerica e 1 barra de ceral

*Jantar: 1 fatia fina de queijo branco, 3 torradas, 1 colher ½ arroz branco e carne de panela. Sobremesa: 1 barrinha

*Lanche da noite: 1 xícara de chá mate c/ adoçante, biscoitinho de caloria controlada.

Difícil...

Hoje está sendo um dia difícil, eu estou sentindo a necessidade de mastigar, comidas lights são tudo muito molinhas, legumes, frutas, pouca carne.

To sentindo falta de me sentir saciada, eu hj sinto q to comendo para sobrevivência, mas nenhum prazer.

Não que eu queira comer uma pizza, uma coxinha, (se bem q uma coxinha ia bem agora), eu queria apenas poder mastigar, até me sentir satisfeita, é ruim essa sensação de comer e sentir um vazio no estômago ainda... =(

To ficando ansiosa, to sozinha em casa, mesmo trabalhando o tempo não passa. E sim não é apenas vontade de comer, estou sentindo fome.
O dia está frio, propício para as porcarias...

Que inferno... Hj estive pensando na possibilidade de colocar um balão gástrico pra ajudar nessa loucura q dá, essa necessidade de se sentir saciada.

Hj a postagem é mais um desabafo do q um acontecimento...

Refeição do dia 07/07/2011

*Café: 2 fatias de pão integral light c/ margarina becel (32 cal contra 78 da que eu comia \o/), ½ xícara de leite com nescafé e adoçante, 1 pera pequena.

*Almoço: 3 folhas grandes de alface, 3/4 de tomate, 2 palmitos picados, e um filé de peixe grelhado / Sobremesa – 1 barra de cereal light

* Jantar: 1 batata cozida, ½ cenoura cozida, 1 filé de peixe grelhado

(Eu fiz os legumes cozidos em uma mistura de açafrão em pó, pimenta do reino, sal grosso, 4 dentes de alho, deixei a água começar a ferver para colocar os legumes dentro, retirei assim q ficou macio.)

Antes do jantar, a Minha amiga Rê veio em casa, e trouxe frutas pra gente comer, comi algumas uvas e morangos...

Spa, spa, spa!!!

Quem já foi pro SPA ae, ergue a mão! \o/ e 2 vezes /o\.

A maioria q está lendo aqui deve estar falando UAU, q delícia, ela foi pro SPA e 2x.

Na verdade eu passo, trocaria com vcs sem pensar.

Pq todo esse trauma Dona Carol?

Bem a primeira vez q eu fui eu tinha apenas 11 anos ou 12, não lembro direito. Minha mãe falou pra mim: - Emagrece 10 kls e vai pra Disney ou vai pro SPA... Claro q não emagreci, esses tempos estava conversado com minha mãe sobre isso, e falei, mas claro q não ia emagrecer, eu era praticamente uma criança ainda, minha mãe trabalhava, meu pai e vó tinha falecido a pouco tempo, quem fazia as coisas pra mim era a empregada, então como uma pré-adolescente ia conseguir isso sozinha, não tinha como. Claro q minha mãe só queria o melhor pra mim, ela queria q eu emagrecesse pra ter saúde. Enfim, acabei indo pro SPA durante 1 mês.

Não vou dizer q não teve seus momentos legais, sim tiveram, mas era bem complicado, eu fiquei, em um quarto duplo, lá eu conheci a Erika, q fazia niver no mesmo dia q eu, mas já tinha seus 30 anos na época, não me recordo direito,  uma fofa, se tornou uma protetora lá dentro.

Conheci várias outras pessoas, como fui em época de férias tinha bastante gente da minha faixa etária.

Mas eu não estava ali pq queria, eu sentia falta de casa, amigos, eu acordava tarde, não ia pra academia, e mesmo assim emagreci quase 20 kls em um mês.

Mas gente... vamos falar a real... em que realidade uma pessoa faz uma dieta de 300 cal dia? Só em SPA, eu chorava muito lá, não estava feliz, passei natal em casa, mas ano novo lá. Foi péssimo.

A segunda vez eu fui pq queria, mas fui tbm pq ganhei dos donos do SPA, e pq dessa vez não gostou D. Carol? Bem nunca falei isso pra ngm, mãs odiava meu quarto, odiava aonde me colocaram, me colocarem em um chalé de 4 quartos e 2 banheiros, e eu sou chata com banheiro, tinha q dividir, o banheiro era escuro, eu tinha pavor de tomar banho lá...rs Cai da escada do chalé... traumatizei.

Meu celular não pegava lá e um telefonema era muito caro hahah, não podia ligar para meus amigos tempo todo pra colocar as fofocas em dia.

A dieta continuava as mesmas 300cal, dessa vez eu era mais regrada, ia p/ academia, mas adorava passar o dia na piscina.

Depois q sai de lá até q a dieta durou um tempo, mas pra variar acabei largando tudo.

Hoje em dia eu voltaria sim pro SPA, aproveitaria mais, mas antes de entrar pediria uma dieta mais dentro da realidade com mais calorias, nem q eu emagrecesse mais devagar, e que tivesse q ficar lá por mais tempo, mas pelo menos conseguiria me reeducar, seria mais regrada, o mais complicado em meio a isso tudo, seria ficar longe do Fá.

Beijos amoras e até amanhã!

Refeição do dia 06/07/2011

*Café: Não tomei (acordei muito tarde)

*Almoço: 1 ½  colher de arroz branco, 1 porção proporcional de berinjela no forno com molho vermelho e queijo mussarela. (Diminui o arroz pois sabia q esse prato era mais calórico)

*Lanche da tarde: 1 activia de ameixa

*Jantar: Salada- Tomate, Palmito e alface, 1 ½ de arroz branco, 1 colher (menor q do almoço) de berijela no forno com molho e mussarela. 1 Copo de suco de limão c/ adoçante.

*Lanche da Noite: Maçã

Como iniciar uma reeducação alimentar?

Por onde começar uma reeducação alimentar, se vc está sem plano de saúde? E depender da saúde pública é um caos?!

Eu resolvi começar sozinha enquanto não consigo ter novamente um plano de saúde.

Vou confessar q nunca fui de fazer dietas, e o escambal, odeio ir em endócrinos, me sinto mais só mais uma no meio das pacientes deles.

Chega lá, te pesam, falam q está muito acima do peso, que é perigoso (JURA??? Nem sabia.), me enchem de exames, falam da cirurgia, pq no meu peso difícil conseguir sozinha, tiram um papelzinho da gaveta (dietas de 600, 800, 1,200 cal) circula qual vc deve fazer, manda marcar retorno quando exames tiverem pronto.

Parece um ritual... eu já fui em uns 3 a 4 endócrinos durante toda minha vida, NENHUM agiu diferente.

Eu mesmo quando pagava plano de saúde, não tinha condições de pagar uma nutricionista pra me encaminhar, como agir, fica bem difícil.

Mas o q eu to fazendo pra me reeducar?

Bem, to na verdade ainda engatinhando, eu to tomando alguns produtos naturais, Licopeno, Vitamina C, Gérmen de Soja, Biotina+Colina, Óleo de Alho e Cartilagem de Tubarão! UFA...rs, eu tive uma empresa de produtos naturais junto com me noivo, mas  tivemos q fecha-la no fim do ano passado por dificuldades financeiras, e sobrou alguns muitos produtos por aqui, e fui ver os que me poderiam me fazer bem, e comecei a tomar.

Não posso falar OH estou me sentindo bem , pq faz apenas 3 dias q comecei a tomar...rs, mas afirmo q quando eu tomava suplemento vitamínico, ômega 3 e 6 eu me sentia bem. Rsrsrs, Então não acho q vá ser diferente com esses!

Minha alimentação não teve enormes modificações, eu como e gosto de legumes, verduras e frutas, não é nenhum sacrifício para mim, mas sim, to tendo q reaprender a cozinhar, colocar menos óleo, menos sal, meu prato diminuiu  muito, antes se eu comia  3 colhes bem cheia (daquelas de servir comida) de arroz, hj to comendo 2 rasas, mesma coisa com feijão, a a carne q era a maioria no meu prato, agora é proporcional.

Ainda estou consumindo açúcar, mas isso vai mudar a partir de amanhã (supermercado) vou consumir adoçante de sucralose, q diz q não faz mal a saúde. Não quero tirar tudo da minha vida, não quero ficar chata fazendo a reeducação alimentar, tanto q pra mim a reeducação alimentar é poder comer de tudo mas na dose certa. Eu por exemplo faço comida pra ajudar no orçamento, o q mais faço é suspiro q é puro açúcar, não vou deixar de comê-los, mas posso comer menos, e o fato de tomar adoçante no lugar de açúcar nos sucos, chás leite, etc, acho q ajuda muito.

Outra coisa que eu preciso aprender, é comer no horário certo, eu não consegui me regrar quanto a isso, eu alias to aqui, e ainda não comi nada, está errado, mas vou tentar mudar.

Olha não é fácil, mas ao invés de pensar daqui 8 meses, eu to pensando no hoje,  mais um dia, e eu consegui. Não quero pensar de como vou estar daqui 8 meses, 1 ano, parece algo tão longe, melhor é ir vivendo um dia de cada vez.

Única coisa q sei q daqui um ano quero estar bem suficiente pra poder engravidar, sem me descabelar...rs

Refeição do dia 04/07/2011

*Café - 02 fatias de pão integral c/ maionese (pouca maionese tá, hahaha)

*Almoço – 2 colheres rasas de arroz branco, meia concha de feijão, 1 bife grelhado, 1 suspiro.

*Jantar – 2 colheres rasas de arroz branco c/ talos e folhas de brócolis, meia concha de feijão, 1 bife grelhado (minha mãe depois do jantar perguntou aonde tinha dadinho, aqueles de amendoim, quase cedi a um, mas resisti e não comi.)

*Lanchinho da noite – 1 xícara de chá de maçã c/ 1 colher de café de mel e 2 rasas de açúcar, 1 fatia de pão integral c/ margarina s/ sal.

Bom amoras, vou tentar colocar todo dia o q como pra vcs, sem mentir, pq se eu mentir, vou estar mentindo a mim mesma!

Beijos pra vcs =)